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佩雷斯克鲁滋赤霞珠干红葡萄酒 红酒品牌

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市 场 价:¥327

会 员 价:¥294

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数量: (库存1000件)

商品属性

  • 原产地

    智利

  • 类型

    红葡萄酒

  • 葡萄品种

    赤霞珠

  • 出产年份

    2008

  • 产区

  • 等级

  • 商品说明
  • 评价详情
  • 服务质量

 

 

【产国】智利

【产区】麦坡

【年份】2008
【等级】优质AOC级
【规格】750ML*6瓶
【色泽】深宝石红
【香味】巧妙地融合着橡木、香草和香料的香气
【评分】《葡萄酒鉴赏家》评分95分
【酒精度】14.5%
【葡萄类型】干红
【葡萄品种】赤霞珠、品丽珠、佳美娜
【醒酒时间】60分钟
【最佳温度】15°-20°
【美食搭配】红烧肉、牛排、鹅肝、野味
【也要酒评】成熟的浆果和香料的深宝石红葡萄酒是很好建造干果和香草口味,Ushiroguchi强光滑的单宁。入口强劲,单宁丰富浓重,口感很好,有香草、烤面包和甘草的香味。这款强劲丰厚的酒有饱满的余味。本酒浓郁、强劲、厚重,非常适合与烤牛肉、烤羊腿或是烤乳猪搭配。你也可以来客大份干藏特选沙朗或是肋眼牛排,真是鲜美浓烈的感受。香气:萦绕着黑樱桃、越桔和黑莓的香气,伴以复杂的苔藓和真菌的香气,以及一丝优雅的橡木烟熏的气息

 

                      

 

在过去20多年中,麦坡作为葡萄酒产区的身份逐渐被人们熟知,它也成为世界葡萄酒从业者的下一个圣地,前往智利酿酒的法国投资者在麦坡建立了一系列全球知名的精品酒庄,就是其中之一。这家小型酒庄被业内称为“酿酒师的梦幻组合”,四个合伙人是玛歌古堡的酿酒师、爱诗图古堡、前任庄主、首席法兰西香槟庄主以及智利著名酿酒师。虽然更多的小酒庄不堪竞争压力生存困难,但正如这位法国庄主所称,他们“均推动了智利葡萄酒朝着‘量少质精’的方向发展”。随着名气的逐渐增长,麦坡的酿酒技术也一步步走向现代化。首先是产地越分越细,回忆起当年的时光,不禁感叹道:“曾几何时,人们只是发现有些好酒来自麦坡里的一个产区,这个小区域位于圣地亚哥之间??后来经过对土壤严格细致的研究,人们把这个子产区命名为‘上麦坡’。我想这就是分级制度和产区体系的开端吧。” 也认为,麦坡的葡萄栽培比过去更具精密性。“一些过去无法想象的的事情现在都做到了。灌溉技术更先进了,现在上麦坡90%的葡萄园均采用滴灌方式。”
   被问到“你觉得哪个产区会是下一个麦坡”时,酿酒师们明显喜好不同。干脆地认为智利没有别的产区能与麦坡相比;喜欢卡萨布兰卡谷的白酒和科查瓜的红酒;爱好霞多丽和黑皮诺的希哈;但他们都认为赤霞珠还数麦坡的最好。偏爱阿空加瓜(Aconcagua),认为那里也是赤霞珠和西拉理想的种植地,并且在麦坡表现不佳的佳美娜也十分出色;而且那里凉爽的气候也适于长相思和霞多丽的生长,这也是为什么最近一直在那里拓展葡萄园的原因。Bruno 则担心起麦坡本身,觉得随着城市化的发展,麦坡产区将不复存在,“成为圣地亚哥的一部分”。
   毋庸置疑,酿酒师对麦坡的独特性深信不疑,来看看他们对麦坡的描述吧:赤霞珠,赤霞珠,还是赤霞珠!无论如何,这个“智利赤霞珠的发源地”仍将无愧于“葡萄酒梦幻之地”的美称。

 

 

【赤霞珠】(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。


【品丽珠】为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot),不过世界知名的ChevalBlanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

 

【佳美娜】Carmenere是智利最具特色的葡萄品种,一种稀有的品种,需要较长的成熟过程。Carmenere葡萄有酿成美酒的潜力,可以用来酿造混合酒。Carmenere与其他品种相比,Carmenere酿造的葡萄酒口感更柔顺,酒体丰满,充满浓郁的果香,散发着迷人诡奇香气。在最近几中,智利酒厂推出以Carmenere为名的顶尖酒款。

 

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